Samling: Løg

Løg er en klassiker i køkkenhaven og en nyttig afgrøde at dyrke selv. Fra frø kan du dyrke forskellige sorter og høste løg til både frisk brug og opbevaring. Dyrkning af løg kræver først og fremmest sol, en veldrænet jord og lidt tålmodighed. Når planterne først er etableret, er pasningen forholdsvis enkel, og løgene optager ikke meget plads i køkkenhaven.

Hvorfor vælge løg til haven?

Løg er velegnede til både nye og erfarne haveejere. De kan dyrkes i rækker mellem andre grøntsager og passer derfor godt ind i selv en mindre køkkenhave. Ved at så løg fra frø får du samtidig adgang til et bredt udvalg af sorter med forskellige farver, størrelser og egenskaber.

Hjemmedyrkede løg kan anvendes rå i salater, som topping og i dressinger eller tilberedes i supper, gryderetter, saucer og ovnretter. Sorter, der egner sig til lagring, kan efter korrekt tørring gemmes og bruges langt efter høsten.

Hvornår sår man løg?

Løg har en forholdsvis lang vækstsæson. Vil du dyrke store løg fra frø, er forspiring fra februar til marts ofte en god metode. Frø kan også sås direkte på friland i det tidlige forår, typisk fra marts til april, når jorden er blevet tjenlig og kan bearbejdes.

Såtidspunktet kan variere mellem sorter. Følg derfor altid anvisningerne for den valgte sort, især hvis der er tale om særlige typer som vinterløg eller sorter med en anderledes udviklingstid.

Den rigtige placering til løg

Løg udvikler sig bedst på en solrig og åben placering. Jorden bør være løs, næringsrig og veldrænet, da stående vand omkring rødderne kan give problemer. En almindelig, god køkkenhavejord forbedret med moden kompost er som regel velegnet.

Undgå meget frisk husdyrgødning umiddelbart før dyrkning. Løg har et relativt overfladisk rodsystem, og en jord, der holder passende på fugten uden at være våd, giver de bedste vækstbetingelser. Det er også en fordel at skifte voksested fra år til år for at mindske risikoen for sygdomme og skadedyr.

Såning af løg direkte på friland

Ved direkte såning løsnes jorden grundigt, og sten samt større klumper fjernes. Lav en lav så­rille, fordel frøene jævnt, og dæk dem med et tyndt lag fin jord efter sortens anbefalede sådybde. Vand forsigtigt, så frøene ikke skylles væk.

Når planterne kommer op, kan de tyndes efter behov, så hvert løg får plads til at udvikle sig. Den præcise afstand afhænger af sorten og den ønskede størrelse. Hold området fri for ukrudt, da små løgplanter konkurrerer dårligt med kraftigt voksende ukrudt.

Forspiring af løg indendørs

Forspiring giver løgene et forspring og er særligt nyttig for sorter med lang udviklingstid. Så frøene i såjord i bakker, potter eller små beholdere. Hold jorden let fugtig, og stil såningen lyst ved en passende temperatur.

Når planterne er kommet godt i vækst, skal de fortsat have rigeligt lys. Inden udplantning bør de gradvist vænnes til forholdene udenfor. Plant dem ud, når vejret og jorden tillader det, og undgå at sætte dem unødigt dybt.

Spiring og vækst hos løg

Løgfrø skal holdes jævnt fugtige under spiringen, men jorden må ikke være konstant våd. Spiretiden afhænger blandt andet af sort og temperatur. Gamle løgfrø kan have lavere spireevne, så friske frø er en fordel.

Efter spiringen udvikler planterne først fine, græslignende blade. Væksten kan virke langsom i starten, men tager til, når lys og temperatur stiger. Sørg for jævn vanding gennem vækstsæsonen, især i tørre perioder.

Pasning, vækst og blomstring af løg

Løg dyrkes normalt for selve løget og høstes derfor før blomstring. Hvis planten går i stok og danner en blomsterstængel, bruger den energi på blomstring og frøsætning. Det kan påvirke løgets kvalitet og holdbarhed.

Lug regelmæssigt og forsigtigt mellem planterne, så de lave rødder ikke beskadiges. Vand efter behov gennem foråret og sommeren. Når løgene nærmer sig modenhed, begynder toppen typisk at gulne og lægge sig ned. Herefter kan løgene høstes og tørres på et luftigt, tørt sted, før egnede sorter lægges til opbevaring.

Dyrkning af løg i krukker

Du behøver ikke en stor køkkenhave for at dyrke løg. De kan også dyrkes i krukker, plantekasser og højbede. Vælg en beholder med drænhuller og tilstrækkelig dybde, og fyld den med en god, veldrænet jord.

Placér krukken solrigt, og vær opmærksom på vandingen. Jord i beholdere tørrer hurtigere ud end jord på friland. Vand regelmæssigt uden at lade rødderne stå i vand, og sørg for passende afstand mellem planterne, hvis du ønsker veludviklede løg.

FAQ om løg

Kan man dyrke løg direkte fra frø?

Ja. Løg kan både forspires indendørs og sås direkte på friland. Forspiring giver en længere vækstsæson og kan være en fordel, når målet er store, modne løg.

Hvor meget sol skal løg have?

Løg trives bedst på en åben og solrig placering. Godt lys hjælper planterne med at udvikle sig, mens veldrænet jord reducerer risikoen for problemer med for meget fugt.

Hvornår er løg klar til høst?

Løg er typisk klar til høst, når bladene begynder at gulne og lægge sig ned. Høst i tørt vejr, hvis det er muligt, og lad løgene tørre grundigt, før løg beregnet til lagring opbevares køligt, tørt og luftigt.