De mest almindelige problemer med broccoli

Broccoli trives bedst i næringsrig, veldrænet jord med en stabil forsyning af vand. Samtidig foretrækker planten forholdsvis kølige vækstforhold. Problemer opstår derfor ofte under tørke og varme eller ved mangel på næring. Skadedyr som kålsommerfuglens larver og snegle kan også gøre betydelig skade. Det er en god idé at undersøge hele planten, før du forsøger at løse problemet. Se både på bladene, vækstpunktet, hovedet og jorden omkring planten.

Broccoli får gule blade

Et enkelt gult blad nederst på en stor broccoliplante er ikke nødvendigvis et problem. Ældre blade gulner naturligt og kan fjernes. Hvis flere blade bliver lyse eller gule, kan årsagen derimod være mangel på næring – især kvælstof. Broccoli er en næringskrævende afgrøde og har brug for god jord gennem hele vækstperioden.

Gule blade kan også skyldes for meget vand. Står rødderne konstant vådt, får planten vanskeligere ved at optage næringsstoffer. Sørg derfor for, at jorden kan dræne, men undgå samtidig at lade den tørre helt ud. Kompost ved plantning og passende gødning i vækstperioden hjælper med at holde planterne grønne og i god vækst.

Broccoli danner ikke et ordentligt hoved

En broccoliplante med mange blade, men et lille, løst eller manglende hoved, har ofte været udsat for stress. Det kan blandt andet skyldes høje temperaturer, tørke, for lidt næring eller et uhensigtsmæssigt såtidspunkt. Broccoli udvikler sig bedst, når væksten er jævn.

Hold derfor jorden ensartet fugtig, og undgå at lade planterne stå for tæt. Konkurrence om vand, lys og næring kan hæmme udviklingen. Ved varmt vejr er vanding særlig vigtig. Et lag organisk materiale på jordoverfladen kan desuden reducere fordampningen og holde temperaturen omkring rødderne mere stabil.

Broccoli går hurtigt i blomst

Når de små blomsterknopper i hovedet åbner sig og bliver gule, er planten begyndt at blomstre. Det sker naturligt, men varme og andre former for stress kan fremskynde processen. Høst derfor hovedet, mens det stadig er fast, kompakt og grønt. Vent ikke på, at det bliver større, hvis knopperne allerede begynder at løsne sig.

Efter høst af hovedskuddet kan mange broccoliplanter danne mindre sideskud. Lad derfor planten stå og fortsæt med at vande og passe den. Du kan ofte få flere mindre høster fra samme plante.

Larver æder bladene

Huller i bladene er et klassisk problem ved broccoli og andre kålplanter. Kålsommerfugle kan lægge æg på bladene, hvorefter larverne æder af planterne. Undersøg især bladundersiderne jævnligt for æg og larver. På mindre bede kan larverne ofte fjernes med hånden.

Et insektnet over planterne er en effektiv forebyggende løsning. Nettet skal lægges på tidligt og slutte tæt ved jorden, så sommerfuglene ikke kan komme ind til planterne. Sørg samtidig for, at nettet ikke begrænser broccoliens vækst.

Snegle og andre skadedyr

Snegle kan være hårde ved små broccoliplanter og kan i værste fald æde nyplantede planter ned på kort tid. Kig efter snegle om aftenen eller tidligt om morgenen, hvor de ofte er aktive. Hold området omkring planterne forholdsvis ryddeligt, så der er færre fugtige skjulesteder tæt på de unge planter.

Hvis en broccoli mistrives uden tydelige skader over jorden, bør du også kontrollere plantens basis og rødder. Kålfluelarver og jordbårne sygdomme kan give dårlig vækst og visne planter. Fjern alvorligt angrebne eller syge planter, og undgå at dyrke kål på præcis samme sted år efter år.

• Vand regelmæssigt, så broccoli ikke skifter mellem meget tør og meget våd jord.
• Dyrk planten i næringsrig jord, og giv ekstra næring under væksten efter behov.
• Brug insektnet tidligt for at beskytte mod kålsommerfugle og andre flyvende skadedyr.
• Kontrollér bladundersiderne jævnligt for æg, larver og begyndende angreb.
• Giv planterne tilstrækkelig afstand, så de ikke konkurrerer unødigt om lys, vand og næring.
• Skift voksested mellem årene for at mindske risikoen for ophobning af kålsygdomme og skadedyr.

Den bedste problemløsning begynder med regelmæssigt opsyn. Ser du til planterne et par gange om ugen, opdager du typisk larver, tør jord eller begyndende gulfarvning, før problemet bliver omfattende. Husk også, at vejret spiller en stor rolle. En broccoli, der vokser langsommere under en varm og tør periode, behøver ikke være syg – den kan ganske enkelt have brug for mere stabile forhold.

FAQ

Hvorfor bliver min broccoli gul?

Gule blade kan skyldes naturlig aldring, mangel på næring eller problemer med for våd jord. Er det kun enkelte af de nederste, ældre blade, er det ofte normalt. Bliver en stor del af planten gul, bør du kontrollere jordens fugtighed og overveje, om planten mangler næring. Hvis selve broccolihovedet får gule blomster, er planten derimod på vej i blomst og bør høstes hurtigt.

Hvorfor kommer der ikke broccoli på planten?

Manglende eller meget små hoveder kan blandt andet hænge sammen med varme, tørke, næringsmangel eller forkert timing af såning og udplantning. Sørg for jævn vanding og næringsrig jord, og giv planten god plads. Broccoli foretrækker køligere vækstforhold og kan reagere på længere perioder med høje temperaturer.

Hvordan undgår jeg larver i broccoli?

Dæk planterne med et fint insektnet, inden kålsommerfuglene får mulighed for at lægge æg. Kontrollér nettet for åbninger ved jorden, og se regelmæssigt efter æg og larver på bladundersiderne. Har larverne allerede fundet vej til planterne, kan de ved mindre angreb ofte samles af med hånden.

Hvor ofte skal broccoli vandes?

Der findes ikke et fast interval, fordi behovet afhænger af temperatur, nedbør og jordtype. Målet er en jævnt fugtig jord uden konstant vandmætning. I varme og tørre perioder skal du kontrollere jorden ofte og vande grundigt, når den begynder at tørre. Et jorddække kan hjælpe med at holde på fugten.

Kan man spise broccoli, der er begyndt at blomstre?

Broccoli bliver ikke automatisk uspiselig, fordi enkelte gule blomster har åbnet sig. Kvaliteten ændrer sig dog, og hovedet bliver mindre kompakt. For den bedste konsistens og smag bør broccoli derfor høstes, mens knopperne stadig er grønne og lukkede.