Sådan dyrker du porre fra frø

Porre har en lang udviklingstid, og derfor begynder dyrkningen tidligt på året. De fleste sorter har fordel af forspiring, så planterne når at blive kraftige inden udplantning. Der findes både sommer-, efterårs- og vinterporrer, og sortens udviklingstid og hårdførhed har betydning for, hvornår du kan høste.

Hvornår skal porre sås?

Porre kan typisk forspires fra februar til april. Tidlige sorter kan sås først, mens porrer til efterårs- og vinterhøst også kan sås senere i perioden. Tjek altid anvisningen på frøposen, da tidspunktet varierer mellem sorter.

Så frøene i bakker, potter eller en anden beholder med drænhuller. Fyld med såjord, fordel frøene og dæk dem med et tyndt lag jord. Vand forsigtigt, så frøene ikke skylles sammen. Jorden skal holdes jævnt fugtig under spiringen, men den bør ikke være konstant våd.

Forspiring og pasning af små porreplanter

Stil såningen lyst. Når frøene er spiret, er rigeligt lys vigtigt for at undgå meget lange og svage planter. Porreplanter er smalle og græslignende i begyndelsen og vokser forholdsvis langsomt. Det er derfor normalt, at de ikke ser kraftige ud de første uger.

Hvis planterne står meget tæt, kan de prikles om eller dyrkes videre, indtil de er store nok til udplantning. Hold jorden fugtig og begynd med en svag gødning, når planterne er kommet godt i vækst, hvis såjorden ikke længere kan forsyne dem med næring.

• Forspir porre fra omkring februar til april afhængigt af sorten.
• Hold såjorden jævnt fugtig, men undgå at lade rødderne stå i vand.
• Giv de spirede planter så meget lys som muligt, så væksten bliver kompakt.
• Væn planterne gradvist til forholdene udendørs inden udplantning.
• Vælg en næringsrig, veldrænet jord på et solrigt voksested.

Sådan planter du porrer ud

Når planterne har fået en passende størrelse, og vejret er blevet mildere, kan de flyttes ud i køkkenhaven. Planter, der er forspiret indendørs eller i drivhus, bør afhærdes først. Stil dem ud i kortere perioder og øg gradvist tiden udendørs over cirka en uge.

Porre trives bedst på et solrigt sted i en god, næringsrig havejord. Forbedr gerne bedet med velomsat kompost før plantning. En almindelig metode er at lave dybe plantehuller og sætte én porreplante i hvert hul. Rødderne placeres ned i hullet, hvorefter du vander. Efterhånden vil jord naturligt fylde noget af hullet.

En planteafstand på cirka 10–15 cm giver porrerne plads til at udvikle sig. Afstanden mellem rækkerne kan være omkring 30–40 cm, så der er plads til både pasning og vækst. Ønsker du lange, lyse skafter, kan du hyppe lidt jord omkring planterne senere på sæsonen. Undgå at få jord langt ned mellem bladene.

Vanding, gødning og ukrudt

Porrer står i bedet i mange måneder og har brug for både vand og næring gennem vækstsæsonen. Vand grundigt i længere tørre perioder. Jævn fugtighed er især vigtig, mens planterne etablerer sig efter udplantningen.

Hold også området omkring porrerne fri for ukrudt. Små porreplanter konkurrerer dårligt med kraftigt ukrudt om lys, vand og næringsstoffer. Et lag organisk materiale mellem rækkerne kan hjælpe med at holde på jordens fugt og begrænse fremspirende ukrudt.

På en mager jord kan porrer have gavn af supplerende gødning i løbet af sommeren. Følg doseringen på det valgte gødningsprodukt og undgå overgødskning. Målet er en stabil vækst gennem hele sæsonen.

Hvornår kan du høste porre?

Høsttidspunktet afhænger af sorten og såtidspunktet. Sommerporrer kan være klar relativt tidligt, mens efterårs- og vinterporrer får lov at stå længere. Du behøver ikke høste alle planter på én gang. Tag de største først og lad de mindre vokse videre.

Vinterhårdføre sorter kan ofte blive stående i køkkenhaven langt ind i den kolde periode. Det gør porre til en praktisk afgrøde, fordi du kan hente friske grøntsager direkte fra bedet, når mange andre afgrøder for længst er høstet. Ved hård frost kan jorden dog blive vanskelig at grave i, så høst eventuelt nogle porrer på forhånd, hvis der varsles længere perioder med frost.

FAQ

Hvor lang tid tager porre om at spire?

Spiretiden afhænger blandt andet af temperatur, sort og frøenes friskhed. Under gode forhold spirer porre ofte inden for et par uger. Hvis jorden er kold, kan processen tage længere tid. Hold jorden fugtig under hele spiringen.

Kan man så porre direkte på friland?

Ja, porre kan sås direkte, når jord og vejrforhold er egnede. Forspiring er dog ofte den nemmeste metode i danske haver, fordi porre har en lang vækstsæson. Ved at starte tidligt under beskyttede forhold får planterne et forspring, inden de kommer ud i bedet.

Hvorfor bliver mine porrer tynde?

Tynde porrer kan skyldes for lidt lys, næring eller vand, for tæt planteafstand eller ganske enkelt, at planterne endnu ikke har haft tid nok til at udvikle sig. Porre vokser langsomt. Sørg for sol, passende afstand, jævn vanding og en næringsrig jord, og vær opmærksom på sortens forventede høsttidspunkt.