Typiske problemer med cikorie salat

Når cikorie salat mistrives, er det en god idé først at se på hele planten og dens voksested. Er jorden meget tør eller våd? Står planterne tæt? Har vejret været usædvanligt varmt? Symptomer, der ligner sygdom, kan ofte skyldes dyrkningsforholdene. Cikorie udvikler sig bedst, når den får en jævn forsyning af vand og lys og samtidig har plads til at danne et kraftigt bladværk.

Cikorie salat spirer dårligt

Ujævn eller manglende spiring kan skyldes udtørring efter såning, for dyb såning eller ugunstige temperaturer. Frøbedet bør være fint og jævnt, så frøene får god kontakt med jorden. Hold jorden let fugtig under spiringen uden at gøre den konstant våd. Sår du udendørs, kan vejrforholdene have stor betydning, så det rigtige såtidspunkt gør dyrkningen lettere.

Planterne vokser langsomt eller står stille

Langsom vækst ses blandt andet i kompakt, meget våd eller næringsfattig jord. Løsn jorden før såning eller udplantning, og forbedr tung jord med velomsat kompost. Undgå samtidig overdreven gødskning. Cikorie behøver næring for at danne blade, men meget kvælstof er ikke en genvej til en bedre afgrøde og kan give et blødt, kraftigt bladværk.

Gule blade på cikorie

Et enkelt ældre blad, der gulner, er normalt ikke grund til bekymring. Hvis mange blade bliver gule på samme tid, bør du undersøge vandingen og jorden. Ved vedvarende våd jord får rødderne dårlige betingelser, mens langvarig tørke også kan få planten til at mistrives. Sørg for veldrænet jord, og vand grundigt efter behov frem for at sjatvande lidt hver dag.

Cikorie salat går i stok

Når cikorie går i stok, begynder planten at danne en høj blomsterstængel i stedet for at bruge kræfterne på de blade, du vil høste. Det er en naturlig del af plantens livscyklus, men processen kan fremskyndes af stress, lange dage og temperaturudsving. Rettidig såning og regelmæssig vanding mindsker risikoen. Planter, der allerede er langt i stok, bliver sjældent kompakte igen og bør normalt høstes med det samme.

Bladene smager meget bittert

Cikorie har fra naturens side en karakteristisk bitterhed, og graden varierer mellem sorter. Hvis smagen bliver markant kraftigere end forventet, kan varme, tørke og gamle blade spille ind. Sørg for regelmæssig vanding under tørre perioder, og høst bladene, mens de er friske og sprøde. Bitterheden er altså ikke nødvendigvis tegn på, at planten fejler noget.

Huller og skader i bladene

Snegle kan være et problem, især omkring små og unge planter. Kig efter uregelmæssige huller, slimspor og skader tæt ved jordoverfladen. Fjern skjulesteder som tætte bunker af dødt plantemateriale omkring planterne, og kontrollér bedet om aftenen eller tidligt om morgenen. Andre bladædende skadedyr kan også forekomme, så undersøg både over- og undersiden af bladene, før du vælger en bekæmpelse.

• Hold jorden jævnt fugtig, men undgå stående vand omkring rødderne.
• Giv planterne tilstrækkelig afstand, så der kommer lys og luft mellem bladene.
• Kontrollér jævnligt blade og jord for snegle og andre skadedyr, så du kan reagere tidligt.
• Fjern stærkt beskadigede eller rådne blade, så dødt plantemateriale ikke ligger tæt omkring planten.
• Høst løbende, og reagér hurtigt, hvis planterne begynder at danne blomsterstængler.

Hvis flere planter får brune, rådne eller plettede blade, er god luftcirkulation særlig vigtig. Tæt beplantning kombineret med fugtigt vejr kan skabe gode betingelser for svampesygdomme. Vand helst ved jorden i stedet for gentagne gange at gøre bladene våde, og fjern tydeligt sygt plantemateriale. Undgå at lægge mistænkeligt syge plantedele tilbage omkring afgrøden.

Forebyggelse begynder allerede før såning. Vælg et solrigt eller let halvskygget voksested med jord, hvor overskydende vand kan løbe væk. Forbered jorden, hold øje med vejret og tilpas vandingen i stedet for at følge en fast kalender. På varme sommerdage kan bedet tørre hurtigt, mens den samme mængde vand kan være for meget i køligt og regnfuldt vejr.

Det er også værd at huske, at forskellige typer cikorie ikke nødvendigvis dyrkes og høstes helt ens. Følg derfor anvisningerne for den sort, du har valgt. Hvis du dyrker flere planter, kan du med fordel så ad flere omgange, hvor sorten og årstiden egner sig til det. Dermed reducerer du risikoen for, at hele høsten påvirkes af den samme periode med ugunstigt vejr.

FAQ

Hvorfor bliver min cikorie salat bitter?

Bitterhed er naturlig i cikorie, men smagen kan blive kraftigere ved blandt andet varme, tørkestress og sen høst. Hold jorden jævnt fugtig, og høst bladene på det udviklingstrin, der passer til den valgte sort. En bitter smag er derfor ikke i sig selv tegn på sygdom.

Hvorfor går cikorie salat i stok?

Stokløbning betyder, at planten går over til blomstring. Det kan hænge sammen med plantens alder og årstiden, men stress og temperaturforhold kan også bidrage. Så på et tidspunkt, der passer til sorten, hold en jævn vandforsyning, og høst i tide. Er en plante allerede begyndt at danne en tydelig blomsterstængel, bør den normalt høstes hurtigt.

Hvorfor rådner min cikorie salat?

Råd kan opstå, når planterne står for fugtigt, især hvis jorden dræner dårligt, eller planterne står meget tæt. Sørg for luft mellem planterne, fjern angrebne blade og begræns unødig fugt på bladværket. Ved tilbagevendende problemer bør du også undersøge jordens dræning og undgå at overvande.