Gode naboplanter til cikorie salat

Når du vælger planter omkring cikorie salat, er det især vigtigt at tænke på plads, rodudvikling og skygge. Cikorie udvikler en forholdsvis kraftig rod og en bladroset over jorden. Derfor passer den godt sammen med afgrøder, som vokser på en anden måde eller høstes på et andet tidspunkt. Companion planting handler ikke om, at bestemte kombinationer garanterer færre skadedyr eller større udbytte. Den mest sikre fordel er, at et gennemtænkt plantevalg gør det lettere at udnytte pladsen og give hver afgrøde gode vækstforhold.

Radiser, løg og andre kompakte grøntsager

Radiser er praktiske mellem eller omkring cikorieplanterne, fordi de udvikler sig hurtigt og normalt kan høstes, inden cikoriens blade kræver meget plads. Det gør kombinationen velegnet i mindre køkkenhaver. Du kan så radiser i ledige områder og gradvist høste dem, efterhånden som cikorie salaten vokser til.

Løg og forårsløg kan også fungere som naboer. Deres oprette vækst betyder, at de optager forholdsvis lidt plads over jorden. Sørg dog for passende afstand, så du fortsat kan luge, vande og høste omkring cikorieplanterne.

Bønner og lave krydderurter

Bønner kan indgå i samme bed, men placeringen er vigtig. Høje stangbønner kan skygge kraftigt og bør derfor stå, så de ikke tager solen fra cikorie salaten. Buskbønner er ofte lettere at kombinere med cikorie, fordi de bliver lavere. Hold lidt afstand mellem afgrøderne, så begge får adgang til vand og luft.

Lave krydderurter som persille kan desuden bruges omkring cikorie, hvis bedet ikke bliver for tæt. Det giver variation i køkkenhaven og gør det muligt at høste flere forskellige afgrøder fra et begrænset areal. Undgå dog at fylde alle åbne områder. God luftcirkulation omkring bladene er en fordel, især i fugtige perioder.

• Så hurtige radiser mellem unge cikorieplanter, og høst dem, før cikoriens bladrosetter fylder bedet.
• Placér høje afgrøder mod nord eller et sted, hvor de ikke giver vedvarende skygge over cikorie salaten.
• Følg den anbefalede planteafstand for den cikoriesort, du dyrker, frem for at presse ekstra planter ind mellem rækkerne.
• Vand ved jorden, når det er muligt, og hold øje med, om tætte naboplanter gør jorden for tør eller begrænser luftcirkulationen.
• Høst hurtige eller midlertidige naboplanter løbende, så cikorie får mere plads i takt med, at bladrosetten vokser.

Et enkelt eksempel er et bed med cikorie som hovedafgrøde, forårsløg langs kanten og radiser i de midlertidige mellemrum. I begyndelsen bliver jorden udnyttet effektivt. Når radiserne høstes, får cikorieplanterne automatisk mere plads. Det er ofte mere praktisk end at forsøge at holde mange fuldvoksne grøntsager på samme areal hele sæsonen.

Planter du bør give ekstra afstand

Det er mindre afgørende at lede efter planter, som cikorie absolut ikke må stå ved siden af, end at undgå konkurrence. Store afgrøder som squash og græskar kan brede sig hen over cikorie og skygge bladene. Kraftige kålplanter kan ligeledes kræve betydelig plads, vand og næring. De kan godt vokse i nærheden, hvis bedet er stort, men er sjældent de mest praktiske nærmeste naboer.

Vær også forsigtig med tætte rækker af høje afgrøder. Cikorie trives bedst, når planten har plads til at udvikle bladene. En smule skygge på varme dage er ikke nødvendigvis et problem, men vedvarende tæt skygge kan påvirke væksten. Brug derfor især plantehøjden som pejlemærke, når du planlægger bedet.

Tænk også på sædskifte

Companion planting handler om, hvad der vokser samtidigt, mens sædskifte handler om, hvad der har stået på samme sted tidligere. Cikorie tilhører kurvblomstfamilien, Asteraceae, ligesom blandt andet salat og endivie. Det er fornuftigt at variere plantefamilierne fra år til år frem for konsekvent at dyrke de samme eller nært beslægtede afgrøder på samme areal.

For begyndere behøver sædskiftet ikke være kompliceret. Notér blot, hvor cikorie og andre hovedafgrøder stod, og flyt dem rundt mellem køkkenhavens bede de følgende sæsoner. Det giver samtidig mulighed for at prøve nye kombinationer af naboplanter.

Sådan planlægger du et blandet bed

Start med cikorieplantens anbefalede afstand, og betragt derefter den resterende plads som mulighed for midlertidige eller kompakte afgrøder. Det er bedre end først at fylde bedet og senere opdage, at de voksne planter står for tæt. Husk også, at vandbehovet kan ændre sig i løbet af sommeren. Flere planter på samme areal betyder ofte, at jorden tørrer hurtigere.

Et lag organisk jorddække mellem planterne kan hjælpe med at begrænse fordampning og ukrudt, men læg ikke materialet helt op ad bladrosetterne. Hold løbende øje med planterne. Hvis cikorie bliver klemt, får for lidt lys eller tørrer hurtigt ud, bør nogle af naboplanterne høstes eller fjernes.

FAQ

Hvad er bedst at plante sammen med cikorie salat?

Radiser, forårsløg, løg og andre forholdsvis kompakte eller hurtigt høstede afgrøder er praktiske valg. De gør det muligt at udnytte ledig plads uden nødvendigvis at konkurrere kraftigt med den voksne cikorie. Lave krydderurter kan også bruges, hvis der fortsat er god plads og luft omkring planterne.

Kan cikorie salat plantes sammen med bønner?

Ja, bønner og cikorie kan dyrkes i samme bed. Buskbønner er typisk nemmest at placere, mens stangbønner bør stå, så deres blade og stativ ikke skygger cikorieplanterne det meste af dagen. Sørg desuden for afstand nok til at kunne vande og høste begge afgrøder.

Hvor tæt kan man plante andre grøntsager på cikorie?

Afstanden afhænger af cikoriesorten og naboplanten. Tag først udgangspunkt i den anbefalede afstand for cikorie og placér derefter små eller hurtigt voksende afgrøder i den overskydende plads. Planlæg efter planternes størrelse ved fuld vækst, ikke kun efter hvor små de er lige efter såning eller udplantning.

Kan cikorie dyrkes i et højbed med andre grøntsager?

Ja. Et højbed egner sig fint til blandingsdyrkning, men den begrænsede jordmængde gør det ekstra vigtigt at holde øje med vanding og planteafstand. Placér høje planter, så de ikke skygger cikorie, og brug gerne hurtigt høstede afgrøder som radiser til at udfylde den ledige plads tidligt på sæsonen.