Vild rucola frø

Om planten

Vild rucola (Diplotaxis tenuifolia) er en karakterfuld grøntsag, der er værdsat for sin meget fyldige og markante smag. Denne plante adskiller sig ved at have en dyb og umiskendelig smagsprofil, som gør den til en populær ingrediens i det moderne køkken. Den er velegnet til dyrkning for enhver, der ønsker at høste friske og smagfulde blade direkte fra egen have eller køkkenhave.

Såning og dyrkning

Det er muligt at så vild rucola over en længere periode af året. Frøene kan sås direkte på friland fra det tidlige forår og helt frem til efteråret, hvilket sikrer en løbende adgang til friske blade gennem det meste af vækstsæsonen. Ved såning kan man vælge enten at sprede frøene jævnt over jordstykket eller at så dem i veldefinerede rækker. Denne fleksibilitet gør det nemt at integrere planten i forskellige typer af haveanlæg og bede.

Anvendelse

Vild rucola er en alsidig ingrediens, der tilfører en unik karakter til mange retter. Bladene er særligt velegnede i friske salater, hvor den fyldige smag træder tydeligt frem. Derudover er den en klassisk ledsager til carpaccio, hvor den giver et skarpt og harmonisk modspil til kødet. Planten fungerer også særdeles godt i kombination med unge oste, hvor dens umiskendelige smag skaber en spændende kontrast til de milde mejeriprodukter.

Fakta

\n
• Botanisk navn: Diplotaxis tenuifolia
\n
• Frøindhold: ca. 0.6 gram
\n

Latinsk navn: Diplotaxis tenuifolia
Sådybde:
Såafstand:
Plantehøjde:
Placering:
Spiretid:
Antal i pakken : ca. 0.6 gram stk