Spidskål 'Filderkraut' frø

Om planten

Spidsk\u00e5l \u0027Filderkraut\u0027 er en traditionel tysk sort, der er s\u00e6rligt kendt for sit karakteristiske kegleformede og faste kålhoved. Denne sort skiller sig ud med sin fine og spr\u00f8de tekstur, som kombineres med en mild og let s\u00f8dlig smag. De smukke hoveder er faste i strukturen, hvilket g\u00f8r dem velegnede til mange form\u00e5l i madlavningen.

S\u00e5ning og dyrkning

Dyrkningen af denne spidsk\u00e5l starter med forspiring, som kan p\u00e5begyndes fra februar og forts\u00e6tte helt frem til slutningen af juli. Dette giver en lang periode, hvor man kan starte sine planter. Fr\u00f8ene s\u00e5s i et egnet miljo, og s\u00e5 snart de unge planter er blevet st\u00e6rke nok, er de klar til at blive plantet ud p\u00e5 deres blivende voksested. Det er vigtigt at lade planterne udvikle sig tilstr\u00e6kkeligt f\u00f8r udplantning for at sikre den bedste v\u00e6kst.

Anvendelse

I kokkenet er \u0027Filderkraut\u0027 en alsidig k\u00e5lsort med mange anvendelsesmuligheder. P\u00e5 grund af den spr\u00f8de tekstur og milde smag er den ideal til friske salater. Den fungerer ogs\u00e5 glimrende i varme retter som wokretter, hvor den let sodlige smag kommer til sin ret. En af sortens mest fremtr\u00e6dende egenskaber er dens gode holdbarhed, hvilket historisk har gjort den til en favorit til fermentering, herunder fremstilling af klassisk surk\u00e5l. Ved at dyrke denne sort f\u00e5r man en velsmagende afgr\u00f8de, der kan anvendes i mange forskellige retter.

Latinsk navn: Brassica oleracea
Sådybde:
Såafstand:
Plantehøjde:
Placering:
Spiretid:
Antal i pakken : 0.1 gram