Spidskål 'Filderkraut' frø

Om planten

Spidskål 'Filderkraut' er en traditionel tysk sort, der er særligt kendt for sit karakteristiske kegleformede og faste kålhoved. Denne sort skiller sig ud med sin fine og sprøde tekstur, som kombineres med en mild og let sødlig smag. De smukke hoveder er faste i strukturen, hvilket gør dem velegnede til mange formål i madlavningen.

Såning og dyrkning

Dyrkningen af denne spidskål starter med forspiring, som kan påbegyndes fra februar og fortsætte helt frem til slutningen af juli. Dette giver en lang periode, hvor man kan starte sine planter. Frøene sås i et egnet miljø, og så snart de unge planter er blevet stærke nok, er de klar til at blive plantet ud på deres blivende voksested. Det er vigtigt at lade planterne udvikle sig tilstrækkeligt før udplantning for at sikre den bedste vækst.

Anvendelse

I køkkenet er 'Filderkraut' en alsidig kålsort med mange anvendelsesmuligheder. På grund af den sprøde tekstur og milde smag er den ideel til friske salater. Den fungerer også glimrende i varme retter som wokretter, hvor den let sødlige smag kommer til sin ret. En af sortens mest fremtrædende egenskaber er dens gode holdbarhed, hvilket historisk har gjort den til en favorit til fermentering, herunder fremstilling af klassisk surkål. Ved at dyrke denne sort får man en velsmagende afgrøde, der kan anvendes i mange forskellige retter.

Fakta

\n
• Botanisk navn: Brassica oleracea
\n
• Frøindhold: 0.1 gram
\n

Latinsk navn: Brassica oleracea
Sådybde:
Såafstand:
Plantehøjde:
Placering:
Spiretid:
Antal i pakken : 0.1 gram stk