Krøllet endivie 'Grosse Pancalière' frø

Om planten

Krøllet endivie 'Grosse Pancalière' er en klassisk og dekorativ grøntsag, der også er kendt under navnet Frisée. Denne sort er særligt værdsat for sine karakteristiske, stærkt krøllede blade, som giver et flot visuelt udtryk i både køkkenhaven og på middagstallerkenen. Som en variant af endivie-familien tilfører den en spændende struktur til udvalget af bladgrøntsager og er et oplagt valg for haveejere, der ønsker at dyrke deres egne ingredienser til friske sommersalater.

Såning og dyrkning

For at få det bedste resultat med dyrkningen af krøllet endivie er det væsentligt at overholde de optimale tidspunkter for såning. Frøene bør sås fra midten af juni og frem til slutningen af juli, hvor jorden er tilstrækkelig varm. Dyrkningen kan foregå direkte i rækker på friland eller i et forberedt såbed udendørs. Efter en vækstperiode på cirka 3 til 4 uger er planterne klar til at blive håndteret yderligere; her kan man vælge enten at tynde ud i de eksisterende rækker eller at plante dem ud på deres blivende voksested. Denne pleje sikrer, at hver plante får den nødvendige plads og næring til at udvikle sine tætte, krøllede bladrosetter.

Anvendelse i køkkenet

I madlavningen er 'Grosse Pancalière' en alsidig ingrediens, der især udmærker sig i kolde anretninger. Den krøllede endivie er meget populær i blandede salater, hvor den bidrager med en sprød tekstur. Den fungerer særdeles godt i kombination med andre bitre eller smagfulde salattyper, såsom italiensk radicchio og almindelig bladsalat. Ved at anvende friske blade direkte fra egen høst sikrer man den bedste smagsoplevelse og sprødhed i sine salatblandinger.

\n
• Botanisk navn: Cichorium endivia
\n
• Frøindhold: ca. 1 gram
\n

Latinsk navn: Cichorium endivia
Sådybde:
Såafstand:
Plantehøjde:
Placering:
Spiretid:
Antal i pakken : ca. 1 gram stk