Kanelbasilikum Cinnamon frø

Hvad er kanelbasilikum 'Cinnamon'?

Kanelbasilikum 'Cinnamon' er en aromatisk basilikum med en tydelig, varm krydderduft og et strejf af kanel i smagen. Bladene er grønne og velegnede både til salte retter og sødere eksperimenter — prøv dem i salater, te, desserter eller som dekorativt drys. Planten sætter fine blomster, som også gør den dekorativ i krydderurtebedet eller i krukker på terrassen.

Såning og placering

Frøene sås lunt indendørs om foråret; læg dem på fugtig såjord og dæk kun med et tyndt lag jord, så lyset stadig kan nå dem. Basilikum kræver varme for at spire, så sæt potterne et lunt sted.

• Brug løs, næringsrig såjord og hold overfladen jævnt fugtig.
• Giv god lys — en vindueskarm mod syd eller vest er ofte passende.
• Plant ud først, når nattefrosten er helt ovre, eller hold planterne i potter og krukker, hvis udsætning er risikabel.

Pleje

Planten trives bedst på en solrig, lun og beskyttet plads. Pasningen er enkel, men konsekvent: jævn fugtighed i jorden uden at overvande er vigtigere end hyppig udtørring eller oversvømmelse. En let, men regelmæssig vandingsrutine holder rødderne sunde.

• Undgå stillestående vand i underkoppen — basilikum tåler ikke at stå i vand.
• Klem eller nip skudspidser af jævnligt for at fremme tæt og busket vækst.
• Fjern blomsterknopper, hvis du vil prioritere bladproduktionen; lad dem sidde, hvis udseende og blomster er ønsket.

Høst og anvendelse i køkkenet

Høst løbende i løbet af sommeren; de friske blade giver mest aroma og mister hurtigt smag ved tørring. Klip skuddene af med en saks eller nip bladene, så planten fortsat vokser tæt.

Smagen med kanelnote gør urten velegnet til både asiatiske retter og sødere anvendelser: prøv fine blade i salater, som pynt på desserter, i frisk te eller i retter hvor et lidt krydret touch er ønskeligt. Brug altid friske blade for fuld aroma.

Latinsk navn: Ocimum basilicum
Sådybde: 0,5 cm
Såafstand: 20-25 cm
Plantehøjde: 40-60 cm
Placering: Fuld sol
Spiretid: 7-14 dage
Antal i pakken : ca. 300 frø