Sådan dyrker du selleri fra frø

Selleri har en lang udviklingstid og bør derfor forspires indendørs. Det gælder både knoldselleri og bladselleri. Du kan typisk begynde forspiringen i februar eller marts, så planterne når at blive store nok inden udplantning. Sellerifrø er meget små, og spiringen kan tage flere uger. Derfor er det vigtigt ikke at opgive såbakken, selvom der ikke sker noget efter de første dage.

Så sellerifrø lyst og overfladisk

Fyld en såbakke eller små potter med fugtig såjord, og fordel frøene på jordoverfladen. Selleri er lysspirende, så frøene skal ikke dækkes med et tykt lag jord. Tryk dem i stedet forsigtigt mod den fugtige jord, så de får god kontakt med underlaget. Du kan eventuelt drysse et ganske tyndt lag vermiculite over for at hjælpe med at holde på fugten uden at lukke lyset ude.

Jorden skal holdes konstant let fugtig under spiringen. De små frø og nye spirer tørrer hurtigt ud, så en klar plastkuppel eller et låg over såbakken kan være en hjælp. Luft samtidig jævnligt ud, så miljøet ikke bliver unødigt fugtigt og stillestående.

Giv selleri varme under spiringen

Selleri spirer bedst ved en stabil temperatur omkring 18–22 °C. Placér såbakken lyst og lunt, men undgå en vindueskarm, hvor temperaturen falder kraftigt om natten. En varmemåtte kan være nyttig i et køligt rum, men er ikke nødvendig, hvis stuetemperaturen er stabil.

Når planterne er spiret frem, har de brug for rigeligt lys. Står de for mørkt, bliver de lange og spinkle. Et meget lyst vindue kan fungere, mens vækstlys giver mere stabile forhold ved den tidlige såning i februar og marts.

• Forspir selleri indendørs fra februar til marts.
• Så frøene oven på fugtig såjord, da selleri er lysspirende.
• Hold såningen jævnt fugtig og omkring 18–22 °C under spiringen.
• Giv småplanterne så meget lys som muligt efter fremspiring.
• Vær tålmodig – sellerifrø kan være flere uger om at spire.

Prikling og pasning af små selleriplanter

Når småplanterne har udviklet deres første rigtige blade og er store nok til at håndtere, kan de prikles over i individuelle potter. Løft planterne forsigtigt, eksempelvis med en priklepind eller skaftet på en teske, så de fine rødder beskadiges mindst muligt. Plant dem i almindelig pottemuld og vand forsigtigt efter priklingen.

Selleri vokser forholdsvis langsomt i begyndelsen. Sørg for godt lys, jævn fugtighed og plads mellem potterne, efterhånden som planterne bliver større. Lad ikke pottejorden tørre helt ud. Når planterne har etableret sig i den nye jord, kan de få en svag dosis flydende gødning efter behov.

Hvornår kan selleri plantes ud?

Selleri er følsom over for længere perioder med lave temperaturer. Vent derfor med den endelige udplantning, til risikoen for hård nattefrost er ovre, jorden er lunere, og vejret er blevet mere stabilt. I Danmark vil udplantning ofte passe omkring maj, afhængigt af vejret og hvor i landet haven ligger.

Inden udplantningen skal planterne afhærdes. Stil dem ud nogle timer om dagen på et beskyttet sted og tag dem ind igen om aftenen. Forlæng gradvist tiden udendørs over cirka en uge. Det mindsker overgangen fra det beskyttede indeklima til vind, sol og køligere nætter.

Vælg en næringsrig og fugtighedsbevarende jord

Selleri trives bedst i en næringsrig, veldrænet jord, der samtidig holder godt på fugten. Forbered gerne bedet med moden kompost eller anden organisk jordforbedring. Placér planterne solrigt eller i let halvskygge og giv dem tilstrækkelig afstand til, at de kan udvikle sig uden hård konkurrence om vand og næring. Den konkrete planteafstand afhænger af sorten, så følg anvisningen på frøposen.

Vand grundigt efter udplantning. Selleri bør have en stabil vandforsyning gennem vækstsæsonen. Store udsving mellem meget tør og meget våd jord giver dårligere vækst, mens en jævnt fugtig jord hjælper planterne med at udvikle sprøde stængler eller store knolde.

Sådan passer du selleri frem mod høst

Efter udplantning handler dyrkningen især om vand, næring og begrænset konkurrence fra ukrudt. Vand ekstra i tørre perioder, og læg eventuelt et lag organisk materiale omkring planterne. Jorddække kan mindske fordampningen og samtidig hæmme noget af ukrudtet.

Selleri er en næringskrævende afgrøde. Hvis jorden ikke allerede er godt forsynet med kompost eller gødning, kan du tilføre passende grøntsagsgødning i løbet af sæsonen. Følg doseringen på det valgte produkt frem for at overgøde. Planterne skal vokse jævnt gennem sommeren uden lange perioder med tørke eller næringsmangel.

Hvornår kan selleri høstes?

Høsttidspunktet afhænger af typen, sorten og såtidspunktet. Bladselleri kan høstes løbende, når stilkene har fået en passende størrelse. Knoldselleri skal have længere tid til at danne en stor knold og høstes normalt senere på sæsonen. Frøposens sortsbeskrivelse er den bedste rettesnor for den enkelte sort.

Hvis du dyrker knoldselleri, kan du følge knoldens udvikling hen over sensommeren. Sørg fortsat for vand i tørre perioder, da en stabil vækst gennem den sidste del af sæsonen er vigtig for resultatet.

FAQ

Hvornår skal man så selleri?

Selleri forspires normalt indendørs i februar eller marts. Den tidlige start er nødvendig, fordi selleri spirer og udvikler sig langsomt. Planterne kan senere afhærdes og plantes ud, når vejret er blevet tilstrækkeligt mildt.

Hvorfor spirer mine sellerifrø ikke?

Langsom spiring er normalt for selleri. Problemer kan også skyldes, at frøene er dækket for dybt, jorden er tørret ud, eller temperaturen er for lav. Så frøene på overfladen, sørg for stabil fugt og hold dem lunt. Giv dem god tid, før du vurderer, om såningen er mislykket.

Skal selleri have meget vand?

Ja, selleri har brug for en forholdsvis stabil vandforsyning. Jorden bør være jævnt fugtig uden konstant at være vandmættet. Det er særligt vigtigt i tørre perioder og på let jord, hvor vandet hurtigt forsvinder.