Det bedste tidspunkt at så græskar

Græskar er en varmekrævende plante, som ikke tåler frost. Derfor bør du ikke lade dig lokke til at så eller plante ud for tidligt, selv om foråret byder på enkelte varme dage. Som tommelfingerregel kan græskar forspires indendørs fra midten af april til begyndelsen af maj. Direkte såning udendørs bør først ske omkring slutningen af maj eller begyndelsen af juni, afhængigt af vejret og temperaturen i jorden.

Forspiring er ofte den sikreste metode i det danske klima. Planterne får et forspring på flere uger og har dermed bedre tid til at udvikle lange ranker, blomster og modne græskar inden efteråret. Det gælder især sorter, der danner store frugter eller har lang udviklingstid.

Forspir græskar i april og maj

Så græskarfrø enkeltvis i potter med såjord. Læg frøet cirka 2-3 cm ned i jorden, vand forsigtigt, og stil potten et lunt sted. En temperatur omkring 20-25 °C giver gode forhold for spiring. Jorden skal holdes let fugtig, men må ikke være konstant våd.

Når frøet er spiret, har planten brug for masser af lys. En varm vindueskarm kan fungere, men undgå et mørkt sted, hvor planten hurtigt bliver lang og ranglet. Græskar vokser hurtigt, og det er en af grundene til, at du ikke behøver begynde forspiringen meget tidligt. Planter, der bliver sået allerede i februar eller marts, kan nå at blive store og vanskelige at håndtere, før vejret er varmt nok til udplantning.

Hvornår kan græskar sås direkte udendørs?

Vil du springe forspiringen over, kan du så græskar direkte på voksestedet. Vent, til jorden er lun, og risikoen for frost er meget lille. I mange danske haver betyder det fra slutningen af maj til begyndelsen af juni. En jordtemperatur på mindst cirka 15 °C giver frøene bedre betingelser for at spire hurtigt.

Direkte såning fungerer bedst på en varm, solrig og beskyttet placering. Fordelen er, at rødderne ikke bliver forstyrret ved omplantning. Ulempen er en kortere vækstsæson, og i et køligt forår kan spiringen gå langsomt. Vil du øge chancen for modne græskar, er forspiring derfor ofte det mest pålidelige valg.

• Forspir græskar indendørs fra midten af april til begyndelsen af maj.
• Plant først ud, når faren for nattefrost er ovre, typisk sidst i maj eller først i juni.
• Så direkte på friland, når jorden er lun, gerne mindst omkring 15 °C.
• Vælg et solrigt voksested med næringsrig jord og god plads til planternes ranker.
• Hærd forspirede planter gradvist inden udplantning, så overgangen til udelivet ikke bliver for brat.

Hvornår skal forspirede græskar plantes ud?

Færdigspirede græskar bør først komme permanent ud, når nætterne er blevet milde. Frost kan skade eller dræbe planten, og selv temperaturer et stykke over frysepunktet kan bremse væksten. Vent derfor hellere nogle dage ekstra, hvis vejrudsigten varsler kolde nætter.

Inden udplantning er det en god idé at afhærde planterne. Stil dem udenfor på et beskyttet sted nogle timer om dagen, og tag dem ind igen om natten. Over cirka en uge kan de gradvist få længere tid udendørs og mere sol. Det gør planterne bedre rustet til vind, temperaturskift og direkte sollys.

Såtidspunktet afhænger af vejret

Datoen i kalenderen er kun vejledende. Et varmt forår kan gøre det muligt at plante tidligere end normalt, mens et koldt forår kan kræve ekstra tålmodighed. Hold især øje med nattemperaturerne og jordens temperatur. Det er vigtigere for græskar end en bestemt dato.

Placeringen i haven spiller også ind. En sydvendt, læfyldt køkkenhave bliver typisk varm tidligere end et åbent og vindudsat bed. Græskar trives bedst i fuld sol og i næringsrig jord, der kan holde på fugten uden at være vandmættet. Da planterne vokser kraftigt, bør der desuden være god plads omkring dem.

Kan man så græskar for sent?

Ja. Græskar skal både nå at etablere planten, blomstre, sætte frugt og modne frugterne inden efterårets kulde. Ved meget sen såning kan du derfor ende med umodne græskar. Hvis du først kommer i gang sent på foråret, kan forspiring på et varmt sted hjælpe frøene hurtigt fra start. I juni vil direkte såning være mere afhængig af en varm sommer og en sort med relativt kort udviklingstid.

Den praktiske løsning for de fleste begyndere er derfor at så nogle få frø indendørs i slutningen af april. På den måde får du robuste småplanter, som kan komme i haven omkring overgangen mellem maj og juni, når temperaturen tillader det.

FAQ

Hvornår sår man græskar indendørs?

Græskar kan normalt forspires indendørs fra midten af april til begyndelsen af maj. De spirer og vokser hurtigt, så der er sjældent nogen fordel ved at begynde flere måneder tidligere.

Hvornår kan man så græskar på friland?

Direkte såning på friland kan typisk ske fra slutningen af maj til begyndelsen af juni. Vent til risikoen for frost er meget lille, og jorden er blevet godt opvarmet. En jordtemperatur omkring 15 °C eller mere er et godt pejlemærke.

Hvor lang tid tager græskar om at spire?

Ved passende varme spirer græskar ofte inden for cirka 5-10 dage. Ved lavere temperaturer kan det tage længere tid. Hold jorden jævnt fugtig under spiringen, men undgå at gennemvæde den.

Skal græskar forspires?

Det er ikke et krav, men forspiring er en fordel i Danmark, fordi græskar får en længere effektiv vækstsæson. Metoden er især nyttig i køligere egne og til sorter, der bruger lang tid på at modne.

Kan græskar tåle frost?

Nej. Græskar er meget følsomme over for frost. Forspirede planter bør derfor først plantes permanent ud, når risikoen for nattefrost er ovre. Ved udsigt til en usædvanligt kold nat kan unge planter beskyttes midlertidigt, men det sikreste er at vente med udplantningen.