Sådan dyrker du squash fra frø til høst

Squash er varmekrævende og tåler ikke frost. Derfor er tidspunktet for såning og udplantning vigtigt. Du kan enten forspire squash indendørs og plante den ud senere eller så direkte på voksestedet, når jorden er blevet varm. Forspiring giver typisk et forspring og er især nyttigt, hvis du gerne vil have en tidlig høst.

Forspiring og såning af squash

Forspir squash indendørs omkring april eller begyndelsen af maj. Så ét frø i hver potte med såjord, så de unge planter ikke skal skilles ad senere. Squashfrø er relativt store og spirer hurtigt under varme forhold. Hold jorden let fugtig uden at gøre den konstant våd, og stil potterne lyst efter fremspiring.

En temperatur på cirka 20–25 °C er velegnet til spiringen. Når planterne vokser frem, har de brug for rigeligt lys, så de udvikler sig til kompakte og robuste planter. Undgå at starte alt for tidligt, da squash vokser hurtigt og snart kan blive for stor til vindueskarmen.

Udplantning og placering

Plant først squash ud, når risikoen for nattefrost er ovre, og vejret er blevet stabilt mildt. Væn gerne planterne gradvist til udendørsforholdene over nogle dage. Stil dem ude i dagtimerne på et beskyttet sted og tag dem ind igen, hvis nætterne er kolde.

Vælg en solrig og gerne læfyldt placering. Squashplanter bliver store og kræver plads, så regn normalt med omkring 80–100 cm mellem planterne afhængigt af sortens vækstform. God afstand giver samtidig bedre luft omkring bladene.

Jord og gødning

Squash er en næringskrævende plante. Den bedste jord er muldrig, veldrænet og rig på organisk materiale. Inden udplantning kan du forbedre jorden med moden kompost eller anden egnet organisk gødning. Jorden skal kunne holde på fugten, men overskydende vand skal kunne løbe væk.

Planterne bruger mange næringsstoffer, når de vokser kraftigt og begynder at sætte frugter. På lettere eller mindre næringsrig jord kan supplerende gødning i vækstsæsonen derfor være en fordel. Følg doseringen på det valgte gødningsprodukt, da mere gødning ikke nødvendigvis giver et bedre resultat.

Vanding af squash

De store blade fordamper meget vand, og en voksen squashplante kan have et betydeligt vandbehov i varmt sommervejr. Vand grundigt ved jorden frem for at sjatvande lidt hver dag. En gennemvanding fremmer et bedre rodnet og hjælper planten gennem tørre perioder.

Forsøg så vidt muligt at holde bladene tørre, når du vander. Fugtige blade kan øge risikoen for svampesygdomme. Et lag organisk jorddække omkring planten kan begrænse fordampning og samtidig mindske ukrudt.

• Placér squash i sol og giv hver plante god plads.
• Hold jorden jævnt fugtig, især under blomstring og udvikling af frugter.
• Tilfør kompost eller passende gødning, fordi squash har et stort behov for næring.
• Vand ved plantens rod frem for hen over bladene.
• Høst løbende, mens frugterne stadig er unge og faste.

Blomstring og bestøvning

Squash danner både han- og hunblomster. Det er kun hunblomsterne, som udvikler en squash efter bestøvning. Du kan kende dem på den lille fortykkelse, der ligner en miniaturefrugt, lige bag blomsten. Det er almindeligt, at planten først producerer en del hanblomster, så manglende frugter tidligt i sæsonen behøver ikke være et problem.

Insekter står normalt for bestøvningen. Hvis planten blomstrer flittigt, men de små frugtanlæg visner, kan mangelfuld bestøvning være årsagen. Du kan i så fald håndbestøve ved forsigtigt at overføre pollen fra en hanblomst til midten af en hunblomst.

Meldug og andre problemer

Squash er generelt robust, men meldug kan vise sig som en lys, pudret belægning på bladene, især senere på sommeren. Sørg for god afstand mellem planterne, vand ved jorden og undgå unødigt våde blade. Enkelte gamle eller stærkt angrebne blade kan fjernes, men undgå at fjerne så meget løv, at planten mister en stor del af sin fotosyntese.

Snegle kan være et problem for små, nyplantede squashplanter. Hold derfor øje med planterne efter udplantning. Kulde kan også standse væksten midlertidigt, hvilket er endnu en grund til ikke at plante squash ud for tidligt.

Hvornår skal squash høstes?

Du kan høste squash, så snart frugterne har nået en passende størrelse. De fleste almindelige sommersquash er bedst, mens de er relativt unge. På dette tidspunkt er skrællen mør, og frugtkødet har en god konsistens. En glemt squash kan vokse meget på kort tid og blive grovere i både skræl og kerner.

Kontrollér planterne flere gange om ugen i den mest produktive del af sommeren. Skær frugten af med en ren kniv eller beskæresaks og lad et kort stykke stilk sidde på. Hyppig høst kan desuden stimulere planten til at fortsætte produktionen.

Dyrkning af squash i krukke

Squash kan også dyrkes i en stor krukke eller beholder, hvis du ikke har en køkkenhave. Vælg en rummelig beholder med drænhuller og brug en næringsrig pottemuld. Én plante pr. stor krukke er som regel passende, da både rodnet og blade fylder meget.

Krukker tørrer hurtigere ud end havejord, så hold særligt øje med vandingen på varme dage. Regelmæssig tilførsel af egnet flydende gødning kan også blive nødvendig, fordi den begrænsede mængde jord hurtigt tømmes for næringsstoffer.

FAQ

Hvornår skal man så squash?

Squash kan forspires indendørs omkring april eller begyndelsen af maj. Direkte såning udendørs bør vente, til jorden er varm, og risikoen for frost er ovre. Forspiring er ofte den letteste måde at få en tidlig start på under danske forhold.

Hvor mange squash får man fra én plante?

Udbyttet varierer med sort, vejr, bestøvning og pasning. En sund plante kan dog producere mange frugter i løbet af sommeren. Regelmæssig vanding, tilstrækkelig næring og løbende høst giver gode betingelser for et højt udbytte.

Hvorfor bliver mine squash gule og falder af?

Små frugter, der gulner og visner kort efter blomstring, skyldes ofte utilstrækkelig bestøvning. Koldt eller vådt vejr kan betyde mindre aktivitet blandt bestøvende insekter. Håndbestøvning kan hjælpe, hvis problemet fortsætter.