Rosmarin frø

Rosmarinfrø — kort om planten

Rosmarin er en velkendt krydderurt med kraftige, aromatiske nåleagtige blade, som især bruges i det salte køkken. Denne vare giver dig frø til at starte egne planter, så du kan høste friske skud gennem vækstsæsonen eller holde en plante i krukke til køkkenbrug. Rosmarin trives bedst i sol og med god dræning og tåler ikke vedvarende våde forhold.

Såning og forspiring

Frøene kan forspires i en varm forkultur fra marts til april. Det giver planterne et forspring og øger chancen for stærkere planter. Alternativt kan du så direkte udendørs i perioden april til juni, hvis jord og forhold tillader det.

Når planterne er spiret, skal de prikles ud én gang, så rødderne får plads til at udvikle sig. Efter prikling kan de sættes i større potter eller plantes ud på deres endelige voksested, når risikoen for frost er ovre.

Placering og jord

• Vælg et solrigt sted—rosmarin udvikler bedst smag under god lysning.
• Sørg for veldrænet jord; tung, fugtig jord kan føre til rodsygdomme.
• I krukke: brug en porøs, næringsfattig pottemuld eller tilfør groft grus i bunden for bedre dræn.

Pasning gennem sæsonen

Hold jorden jævnt fugtig indtil planterne er etablerede, men undgå stagnation af vand. Når planten først er vokset til, klarer den sig med mindre hyppig vanding end mange andre krydderurter. En let beskæring i løbet af sæsonen holder planten busket og fremmer ny vækst—klip skud af efter behov, og undgå at fjerne mere end en tredjedel ad gangen.

Høst og brug i køkkenet

Du kan klippe friske grene løbende til madlavning. De kraftige nåle smager godt til steg, kartofler, brød og simreretter. Brug gerne friske skud, men rosmarin kan også tørres—hæng små bundter på hovedet et tørt sted. Fjern gamle, træede grene efter nogle år for at give plads til frisk skuddannelse.

Overvintring og beskyttelse

Rosmarin kan være følsom over for frost og vind i nordiske klimaer. I koldere områder er det en god idé at potte planten op og tage den indenfor i de hårdeste måneder. Inde skal den stå lyst og tørt; reducer vanding i vinterhalvåret for at undgå råd. Alternativt kan du beskytte planter i haven med læ og godt dræn, men vær opmærksom på risikoen for frostskader.

Latinsk navn: Rosmarinus officinalis
Sådybde:
Såafstand:
Plantehøjde:
Placering:
Spiretid:
Antal i pakken : ca. 0.1 gram