Koriander frø
Tilgængelig på lager
Dine betalingsoplysninger behandles sikkert. Vi gemmer ikke kreditkortoplysninger og har heller ikke adgang til dine kreditkortinformationer.
Afhentningstilgængelighed kunne ikke indlæses
Beskrivelse
Beskrivelse
Koriander frø — kort om planten
Koriander (Coriandrum sativum) er en aromatisk krydderurt, hvor både de friske blade og de tørrede frø bruges i madlavningen. Smagen skifter fra friske, grønne noter i bladene til varme, nøddeagtige toner i frøene. At så dine egne frø giver adgang til disse forskellige smagsnuancer og er en enkel måde at få krydderi direkte fra haven eller krukken.
Såning og placering
Så frøene direkte på voksestedet — det er sjældent profitabelt at prikle koriander. Det anbefales at så i midten af foråret, når jorden er begyndt at varme op. Læg frøene i rækker med lidt afstand mellem dem, så planterne får plads til at udvikle rødder og blade.
- Vælg et sted med god dræning; moderat sol til let skygge fungerer fint.
- Undgå at så for tæt; tynd ud efter fremspiring for at give de stærkeste planter plads.
Omsorg i vækstperioden
Koriander kræver ikke meget for at klare sig, men nogle enkle forholdsregler gør forskellen. Hold jorden jævnt fugtig uden at den bliver vandlogget, og fjern ukrudt, så konkurrencen om næring og lys mindskes. I krukker skal du sørge for en god pottemuld og at overskydende vand kan løbe væk.
- Vanding: jævnt fugtigt, særligt i tørre perioder.
- Plads: understøt med udtynding, så hver plante får luft og lys.
- Skadedyr: hold øje med snegle og bladlus, som kan angribe unge skud.
Høst og anvendelse i køkkenet
Høst bladene løbende, når du skal bruge dem, for at få mest aroma. Klip de ydre skud af, så planten fortsat kan sætte nye blade. Når planten går i blomst og danner frø, kan du lade nogle planter stå for at modne frøene — de plukkes, når frøkapslerne er tørre og brune.
De friske blade passer godt til salater og varme retter fra det orientalske og middelhavsinspirerede køkken. De tørrede frø er varme i smagen og bruges som krydderi i alt fra kødretter til brød og bagværk. Knus frøene nogle gange let i en morter for at frigive olierne lige før brug.
Tip: Vil du have både friske blade og frø i samme sæson, så så i afgrænsede portioner med et par ugers mellemrum. På den måde kan du høste blade tidligt fra den ene række og lade den anden gå i frø.
Specifikationer
Specifikationer
Latinsk navn: Coriandrum sativum
Sådybde:
Såafstand:
Plantehøjde:
Placering:
Spiretid:
Antal i pakken : ca. 3 gram
