Koriander frø

Om koriander

Koriander (Coriandrum sativum) er en aromatisk krydderurt, der er kendt for sin karakteristiske smag og dobbelte anvendelse i køkkenet. Planten er en populær ingrediens, hvor både de friske blade og de modne frø bidrager med forskellige smagsnuancer. Ved at dyrke koriander i haven får man adgang til friske krydderier, der kan høstes gennem sæsonen.

Såning og dyrkning

For at opnå det bedste resultat bør koriander sås direkte på voksestedet. Det anbefales at foretage såningen i midten af foråret. Frøene sås i rækker på friland. Det er vigtigt at være opmærksom på, at frøene ikke sås for tæt. Hvis planterne alligevel står for tæt efter fremspiring, kan man med fordel tynde lidt ud i rækkerne for at give planterne plads til at udvikle sig.

Anvendelse i køkkenet

Koriander er unik ved, at forskellige dele af planten anvendes til forskellige formål. De friske blade er særligt velegnede til at krydre salater og er en velkendt ingrediens i orientalske retter. Når planten danner frø, kan disse anvendes som et krydret supplement i madlavningen. Korianderfrø passer godt til retter som ålgryde og stegt lam, ligesom de er velegnede som smagsgiver i brød, bagværk og kager.

Fakta

\n
• Botanisk navn: Coriandrum sativum
\n
• Frøindhold: ca. 3 gram
\n

Latinsk navn: Coriandrum sativum
Sådybde:
Såafstand:
Plantehøjde:
Placering:
Spiretid:
Antal i pakken : ca. 3 gram stk