Knoldfennikel 'Doux de Florence' frø

Om planten

Knoldfennikel 'Doux de Florence', med det botaniske navn Foeniculum vulgare, er en plante, der kan anvendes på flere forskellige måder i haven og køkkenet. Denne sort kan dyrkes både som en krydderurt og som en grøntsag, hvor man udnytter både plantens blade og dens knold. Muligheden for at høste forskellige dele af planten gør den til en alsidig afgrøde til dyrkning i rækker udendørs.

Såning og dyrkning

Dyrkningsmetoden for knoldfennikel afhænger af, om man ønsker at høste den som krydderurt eller som grøntsag. Hvis man ønsker at anvende planten som krydderurt, skal frøene sås direkte udendørs i rækker fra midten af foråret eller i den tidlige sommer. Under væksten bør man tynde lidt ud i planterne for at sikre de rette vækstbetingelser.

Hvis målet er at høste planten som grøntsag, hvor både blade og knold anvendes, skal såningen ske midt på sommeren. For at sikre en korrekt udvikling af knoldene kræves en udendørs temperatur på mindst 18-20 grader. En vigtig del af dyrkningsprocessen for grøntsagsbrug er, at knoldene skal dækkes med jord undervejs i deres vækst.

Anvendelse

Knoldfennikel 'Doux de Florence' er anvendelig i madlavningen på flere måder. Som krydderurt kan plantens blade bruges som smagsgiver i forskellige retter. Når planten dyrkes som grøntsag, kan både knolden og bladene indgå i madlavningen, hvilket giver et varieret udbytte fra køkkenhaven baseret på plantens forskellige udviklingsstadier.

Fakta

\n
• Botanisk navn: Foeniculum vulgare
\n
• Frøindhold: ca. 1 gram
\n

Latinsk navn: Foeniculum vulgare
Sådybde:
Såafstand:
Plantehøjde:
Placering:
Spiretid:
Antal i pakken : ca. 1 gram stk