Kinesisk purløg frø

Hvad er kinesisk purløg?

Kinesisk purløg, også kaldet hvidløgspurløg, er en krydderurt med en mild hvidløgssmag. Den adskiller sig fra almindelige purløg ved sin blidere aroma, som giver mulighed for at tilføre hvidløgsnote uden at dominere en ret. I haven fungerer den som en langtidsholdbar smagsgiver, og den gør sig godt både i bedet og i potter på vindueskarmen.

Såning og placering

Du kan så frøene direkte på friland i rækker fra marts og helt frem til august, hvilket giver fleksibilitet gennem sæsonen. Er der ønske om friske blade året rundt, kan planten også dyrkes indendørs i potter. Vælg en placering med god lys til let skygge — det giver robuste, smagfulde skud. Når du sår direkte, hold rækkerne pæne og tynd ud, så planterne ikke står for tæt.

Praktisk pasning

Kinesisk purløg kræver ikke kompliceret pleje, men lidt vedligeholdelse sikrer bedre vækst over tid. Klip regelmæssigt af bladene til brug i køkkenet; det stimulerer ny vækst og holder planten kraftig. Et vigtigt punkt er at fjerne blomsterstængler efter det andet år — det hjælper planten med at bevare sin styrke og produktivitet.

• Hold jorden jævnt fugtig uden at den står i vand.
• Klip bladene ved behov frem for at høste hele planten.
• Fjern blomsterstængler, når de begynder at sætte blomst, specielt efter andet år.

Høst og anvendelse i køkkenet

Blade fra kinesisk purløg kan høstes løbende og bruges friske i salater, supper og varme retter. Den milde hvidløgssmag er særligt velegnet i fiske- og æggeretter som omeletter, hvor aromaen giver dybde uden at overdøve de øvrige smagsnuancer. Brug bladene som knuste eller fintsnittede for at få mest muligt ud af den fine aroma.

Tænkt som en kontinuerlig krydderurteforsyning: dyrk nogle planter ude og nogle i potter, så har du friske blade gennem størstedelen af året. Med enkel pleje og regelmæssig høst belønner planten sig med god smag og lang brugstid i køkkenet.

Latinsk navn: Allium tuberosum
Sådybde:
Såafstand:
Plantehøjde:
Placering:
Spiretid:
Antal i pakken : ca. 0.6 gram