Basilikum 'Rosie' frø

Basilikum 'Rosie' – en sød, aromatisk krydderurt

Basilikum 'Rosie' er en sød basilikum, der giver de velkendte aromatiske blade, som hører hjemme i mange retter. Sorten egner sig både til vindueskarmen og til krukker eller bede ude i haven, og den er særlig praktisk, fordi den kan sås indendørs året rundt, hvis du kan holde en stabil temperatur på omkring 20 C.

Såning og placering

Du kan så frøene på to måder: indendørs hele året ved en konstant 20 C eller udendørs i et såbed fra midten af maj og frem til juli. Indendørs såning giver adgang til friske blade gennem hele året; udendørs såning er enkelt i sæsonen, når jorden er til at arbejde med.

• Så tyndt i såjord og dæk frøene let — de er små og kræver kun et tyndt lag jord eller vermiculit.
• Hold jorden jævnt fugtig, men ikke våd, indtil prikling eller udplantning.
• Efter cirka fire uger er småplanterne som regel stærke nok til omplantning til større potter eller ud i haven.
• Vælg en lys plads indendørs eller en solrig, lun plet ude; god dræning er vigtig, især i krukker.

Pasning under vækst

Rosie vokser bedst, hvis den får lys, regelmæssig vanding og en god, veldrænet jord. Nogle praktiske råd, der hjælper planten til at blive busket og robust:

• Knip spidsen af nye skud af regelmæssigt for at fremme forgrening og flere blade.
• Undgå at overvande; lad den øverste jord tørre let mellem vandingerne, især i potter.
• Hold øje med skadedyr som bladlus og fjern angreb tidligt ved at skylle planterne eller pille angrebne blade af.
• Hvis planten står inde om vinteren, sørg for så meget lys som muligt, eller suppler med vækstlys.

Høst og anvendelse i køkkenet

Bladene fra Basilikum 'Rosie' kan bruges friske eller tørrede. Pluk løbende de øverste blade for at stimulere ny vækst — det giver bedst smag og holder planten kompakt. Friske blade er bedst til salater, tomatsammenstillinger, pesto og som smagsgiver i varme retter, mens tørrede blade er praktiske til opbevaring.

• Høst tidligt på dagen, når aromaen er stærkest.
• Tør bladene i skygge og opbevar dem lufttæt og mørkt for at bevare duft og smag bedst muligt.
• Frysning af grofthakkede blade i olie eller vand bevarer også friskheden godt til senere brug.

Med almindelig pleje og passende plads giver Basilikum 'Rosie' en stabil forsyning af duftende blade til køkkenet — både direkte fra vindueskarmen og fra krukkegartneri på altanen eller i haven.

Latinsk navn: Ocimum basilicum
Sådybde:
Såafstand:
Plantehøjde:
Placering:
Spiretid:
Antal i pakken : ca. 0.5 gram