Basilikum 'Italiano Classico' frø

Kort om Basilikum 'Italiano Classico'

Basilikum 'Italiano Classico' er en klassisk sød basilikum med velduftende blade, der fungerer som en fast ingrediens i det italienske køkken. Planten giver friske blade gennem vækstsæsonen og egner sig godt til både krukker på altanen og direkte i køkkenhaven.

Såning og placering

Frøene sås fra april og frem til august i et såbed. De er meget små, så læg dem i et jævnt lag og dæk kun let eller tryk dem ned i jorden, så de får kontakt med fugtig jord. Efter cirka fire uger er planterne ofte stærke nok til at blive priklet om og sat i potter eller ud i haven.

• Vælg et lyst og soleksponeret sted; basilkum trives bedst med rigeligt sol.
• God drænende jord eller pottemuld er vigtig — undgå at rødderne står i vand.
• Vent med at sætte planter ud permanent til risikoen for nattefrost er ovre eller sørg for at kunne dække dem til.

Pasning under vækst

Hold jorden jævnt fugtig, men ikke sumpet. Når planterne vokser sammen, skal du tynde ud, så hver plante får plads til at udvikle en kraftig stængel og mange blade. At nippe toppen af de unge planter før de bliver for høje fremmer forgrening og en tæt, busket vækst.

• Gødning kan gives jævnligt i vækstsæsonen, særligt i krukker hvor næringen hurtigere tømmes.
• Undgå overvanding; våde blade i kølig, stillestående luft kan fremme sygdomsproblemer.
• Hold øje med skadedyr som bladlus — en kraftig vandstråle eller mild sæbeopløsning fjerner ofte problemerne.

Høst og anvendelse

Pluk løbende efterhånden som du får brug for blade. Tag altid de ydre blade først, så planten kan fortsætte med at sætte nyt vækst. For den stærkeste smag er det bedst at bruge bladene helt friske direkte fra planten.

Har du et stort høstudbytte, kan bladene fryses i små poser eller hakkes og fryses i olie eller vand i isterningebakker. Tørring er også en mulighed; tør bladene hurtigt og opbevar dem lufttæt og mørkt for at bevare aromaen bedst muligt.

Med rimelig pleje giver denne sort mange løbende høstmuligheder og er et oplagt valg, hvis du vil have frisk basilikum til pesto, salater og friske tomatretter.

Latinsk navn: Ocimum basilicum
Sådybde:
Såafstand:
Plantehøjde:
Placering:
Spiretid:
Antal i pakken : ca. 1 gram