Sådan dyrker du tomater fra frø til høst

Tomat er en varmekrævende plante, som har brug for masser af lys, næring og regelmæssig vanding. I Danmark er det derfor en fordel at forspire tomater indendørs. Det giver planterne et forspring, så de kan nå at udvikle og modne mange frugter i løbet af sommeren.

Såning og forspiring af tomat

Tomatfrø kan typisk sås indendørs fra marts til april. Tidlig såning kan give større planter ved udplantning, men kræver også et meget lyst voksested. Fyld små potter eller såbakker med såjord, fugt jorden, og så frøene enkeltvis. Dæk dem med et tyndt lag jord. Tomatfrø spirer bedst ved omkring 20-25 °C, og jorden bør holdes let fugtig uden at være gennemblødt.

Når frøene er spiret, skal planterne stå så lyst som muligt. For lidt lys kombineret med høj varme giver hurtigt lange og spinkle planter. Når kimplanterne har udviklet deres første rigtige blade, kan de prikles om i individuelle potter med en mere næringsrig pottemuld.

Udplantning i drivhus, krukke eller køkkenhave

Tomater tåler ikke frost. Vent derfor med at plante dem ud, indtil risikoen for nattefrost er væk. Planter, der skal vokse udendørs, bør afhærdes først. Stil dem udenfor nogle timer om dagen på et beskyttet sted og øg gradvist tiden ude over cirka en uge.

Ved udplantning kan tomatplanter sættes forholdsvis dybt. Tomatstænglen er i stand til at danne nye rødder fra den del, der kommer under jorden. Det kan give planten et større rodsystem og en stabil start. Fjern eventuelt de nederste blade, hvis de ellers ville ende under jordoverfladen.

• Vælg en solrig og varm placering, gerne med mindst 6 timers direkte sol om dagen.
• Brug næringsrig, veldrænet jord og store krukker med hul i bunden, hvis du dyrker på terrasse eller altan.
• Giv høje sorter støtte fra begyndelsen med snor, espalier eller en solid plantepind.

Tomater trives særligt godt i drivhus, hvor temperaturen er højere og planterne er beskyttet mod regn. Udendørs kan du med fordel vælge sorter, der er beskrevet som velegnede til friland. Busk- og dværgsorter er ofte praktiske i krukker og på mindre arealer.

Vanding af tomatplanter

Tomater har et stort vandbehov, især når planterne er store og bærer mange frugter. Vand grundigt ved jorden frem for at give små sjatter. Jorden bør være jævnt fugtig, men rødderne må ikke stå konstant vådt.

Store udsving mellem meget tør og meget våd jord kan give problemer med frugterne. Krukketomater tørrer hurtigere ud end planter i jorden og kan på varme sommerdage kræve daglig kontrol. Vand helst direkte ved rodzonen og undgå unødigt våde blade.

Gødning til tomater

Tomater bruger meget næring gennem vækstsæsonen. Planter i frisk, næringsrig jord behøver normalt ikke kraftig gødning lige efter udplantningen, men efterhånden som væksten og blomstringen tager fart, kan der suppleres med tomatgødning efter doseringen på produktet.

For meget kvælstof kan fremme kraftig bladvækst på bekostning af blomster og frugter. Målet er derfor ikke at gøde mest muligt, men at give planten en stabil og passende næringsforsyning gennem sæsonen.

Opbinding og beskæring

Indeterminante, høje tomatsorter vokser videre gennem sommeren og bør bindes op løbende. På disse sorter fjerner mange dyrkere også sideskuddene, der opstår i bladhjørnerne mellem hovedstængel og blad. Det hjælper med at holde planten overskuelig og koncentrere væksten omkring hovedstammen og frugtklaserne.

Busktomater har en anden vækstform og skal normalt ikke have sideskud fjernet på samme måde. Tjek derfor altid sortens væksttype, før du beskærer. I drivhuset er god ventilation samtidig vigtig, fordi tæt løv og høj luftfugtighed kan øge risikoen for svampesygdomme.

Blomstring og frugtsætning

Tomatblomster er selvbestøvende. Udendørs hjælper vind og insekter med bestøvningen, mens planter i drivhus kan have gavn af let bevægelse. Du kan forsigtigt ryste planten eller blomsterklaserne med jævne mellemrum.

Hvis blomster falder af uden at sætte frugt, kan blandt andet meget høje eller lave temperaturer, ujævn vanding og stress være årsagen. Hold derfor planterne i stabil vækst og sørg for ventilation på meget varme dage.

Høst af modne tomater

Høsttidspunktet afhænger af sorten og tidspunktet for såning. Tomater er normalt klar, når de har fået den modne farve, der er karakteristisk for sorten, og frugten giver en smule efter ved et forsigtigt tryk. Ikke alle sorter bliver røde; tomater kan blandt andet modne til gul, orange, brun eller næsten lilla.

Pluk tomater løbende, så planten kan bruge sine ressourcer på de resterende frugter. Sidst på sæsonen kan grønne tomater tages ind før frost. Mange vil eftermodne indendørs ved stuetemperatur.

FAQ

Hvornår skal tomater sås?

Tomater sås typisk indendørs i marts eller april i Danmark. Tidligere såning er mulig, men planterne har brug for meget lys for ikke at blive lange og spinkle. De plantes først ud, når risikoen for frost er ovre.

Hvorfor bliver bladene på min tomatplante gule?

Gule blade kan have flere årsager, blandt andet gamle blade, mangel på næring, overvanding eller problemer med rødderne. Enkelte gule blade nederst på en stor plante er ikke nødvendigvis et problem. Hvis mange blade ændrer farve på kort tid, bør du kontrollere jordens fugtighed, gødning og plantens generelle sundhed.

Kan tomater dyrkes i krukker?

Ja. Tomater egner sig godt til krukker, hvis planten får tilstrækkelig plads til rødderne. Vælg en rummelig krukke med drænhul, brug god pottemuld, og placér planten solrigt. Krukker tørrer hurtigt ud, så regelmæssig vanding og gødning er særligt vigtigt.